Kunyit atau Curcuma longa Linn

Kunyit adalah rimpang yang direbus, dikeringkan, dibersihkan, dan dipoles dari Curcuma longa. Tanaman ini adalah tanaman abadi herba, tinggi 60-90 cm, dengan batang pendek dan daun berumbai. Ada 7 hingga 12 daun, selubung daun membentuk batang semu. Lamina berwarna hijau di atas dan hijau pucat di bawahnya dan memiliki panjang 30-40 cm dan lebar 8-12 cm. Perbungaan adalah lonjakan sentral dengan panjang 10-15 cm. 1-4 bunga lahir dalam bentuk axil dari pembukaan bract satu per satu. Sekitar 30 bunga diproduksi dalam lonjakan. Biji diproduksi dalam kapsul dan akan ada satu untuk banyak kapsul cekung dalam perbungaan.

Kunyit atau Curcuma longa Linn

Product Description

Kunyit adalah rimpang yang direbus, dikeringkan, dibersihkan, dan dipoles dari Curcuma longa. Tanaman ini adalah tanaman abadi herba, tinggi 60-90 cm, dengan batang pendek dan daun berumbai. Ada 7 hingga 12 daun, selubung daun membentuk batang semu. Lamina berwarna hijau di atas dan hijau pucat di bawahnya dan memiliki panjang 30-40 cm dan lebar 8-12 cm. Perbungaan adalah lonjakan sentral dengan panjang 10-15 cm. 1-4 bunga lahir dalam bentuk axil dari pembukaan bract satu per satu. Sekitar 30 bunga diproduksi dalam lonjakan. Biji diproduksi dalam kapsul dan akan ada satu untuk banyak kapsul cekung dalam perbungaan.

Ini adalah penduduk asli Indoesia. Selain Indonesia, dibudidayakan di Pakistan, Malaysia, Myanmar, Vietnam, Thailand, Filipina, Jepang, Korea, Cina dan Amerika Tengah. Di Indonesia, dibudidayakan di Kepulauan Sumatera. Kunyit adalah tanaman tropis yang dibudidayakan dari permukaan laut hingga MSL 1200 meter. Tumbuh dalam loam hitam muda, tanah liat hitam dan tanah merah dalam kondisi irigasi dan hujan. Tanaman tidak tahan dengan penebangan air atau alkalinitas.

Penggunaan Rempah-rempah dan Informasi Catatan Lainnya
Kunyit digunakan untuk membumbui dan mewarnai bahan makanan. Ini adalah bahan utama dalam bubuk kari. Oleoresin kunyit digunakan dalam acar air garam dan sampai batas tertentu dalam formulasi mayones dan relish, minuman non-alkohol, gelatin, mentega dan keju dll. Kurkumin warna yang diekstrak dan digunakan sebagai pewarna.

Kunyit juga digunakan sebagai pewarna dalam industri tekstil. Ini digunakan dalam persiapan minyak obat, salep dan tapal. Ini adalah perut, karminatif, tonik, pemurni darah dan antiseptik. Ini digunakan dalam kosmetik. Ekstrak berdasi memiliki sifat biopesticidal.

Spesifikasi Produk
Komoditas: Kunyit

Ragam: Jari atau Umbi/Akar atau Grounded

Asal : Sumatera, Indonesia

Spesifikasi Kualitas
Jari atau Bohlam atau Hibrid
Warna: Kuning Cemerlang

Panjang: 3 cm ke atas (kurang dari 15mm- 3% max)

Umbi: 2%

Kelembaban: 12% maks

Tidak direbus atau kurang direbus: 0,3% maks

Bebas dari: Infestasi, jamur, pewarna, dan bahan kimia pewarna

Kunyit Tanah
Kunyit Tanah – 2% Kurkumin
Kurkumin: 2% menit

Ukuran partikel: 50 ASTM

Kelembaban: 5% maks

Kunyit Tanah – 3% Kurkumin
Kurkumin: 3% menit

Ukuran partikel: 50 ASTM

Kelembaban: 5% maks

Kunyit Tanah – 5% Kurkumin
Kurkumin: 5% menit

Ukuran partikel: 50 ASTM

Kelembaban: 5% maks

Additional Information

Kunyit atau Curcuma longa Linn